Indkøb og forhandling

Faget er opbygget af en række undervisningsblokke der fortrinsvis forsøges afviklet på hele sammenhængende dage. Der må forventes en betydelig samlet arbejdsbyrde med forberedelse, undervisning og rapportudarbejdelse.

Formålet med dette valgfag er at gå i dybden med forhandling og indkøb over en seksugers periode.

Faget vil dække de følgende områder:

1. Grundlæggende indkøb og supply chain management - En introduktion til de grundlæggende principper og praksisser inden for indkøb og forsyningskædeledelse.

2. Kalkulationer – sammenligning af tilbud og beregning af total cost of ownership.

3. Forhandling – afkodning af forhandlingssituationer, behovsanalyse, fastlæggelse af forhandlingsstrategi og praktisk gennemførelse.

4. Strategisk indkøb - udvikling og implementering af indkøbsstrategier for at optimere virksomhedens ressourceanvendelse.

5. Leverandørstyring - hvordan kan man effektivt kan vælge og administrere leverandører, herunder udvikling af partnerskaber og forhandlingsteknikker.

6. Juridiske aspekter af indkøb - kontrakter, internationale handelslove, etik, og andre juridiske spørgsmål relateret til indkøb og forsyningskæder

7. EU's udbudsregler – en gennemgang af det omfattende regelsæt, der regulerer det offentliges køb af varer og tjenester i Danmark og det øvrige EU.

8. Omkostningsanalyse og finansiel styring - metoder til omkostningsanalyse, budgettering, og finansiel rapportering specifikt inden for indkøbsfunktionen.

9. Logistik og distributionsledelse - Fokus på logistiksystemer, lagerstyring, transport, og distribution inden for forsyningskæden.

10. Teknologi i indkøb og supply chain management - Introduktion til, hvordan teknologi såsom ERP-systemer (Enterprise Resource Planning), AI (kunstig intelligens), og blockchain kan anvendes til at forbedre indkøbs- og forsyningskædeprocesser.

11. Bæredygtighed og etik i forsyningskæder – fokus på miljømæssige, sociale, og etiske overvejelser i indkøb og forsyningskædestyring.

• Den studerende skal have viden om teori og praksis inden for såvel operationelt som strategisk indkøb og sourcing, herunder bl.a. category management, supplier management og forhandling.

• Den studerende skal kunne forstå og reflektere over forholdet mellem teorier, modeller og praksis. • Den studerende skal kunne identificere, analysere og anvise løsninger på praktiske indkøbsrelaterede problemstillinger – såvel operationelle som strategiske.

• Til dette formål skal den studerende kunne indsamle, kritisk vurdere og anvende relevant litteratur/teori fra bøger, tidsskrifter og andre kilder.

• Kunne indsamle/generere, kritisk vurdere og anvende relevant empiri.

• Kunne formidle indkøbsfaglige problemstillinger i et klart og korrekt sprog, der overholder videnskabelige konventioner med hensyn til argumentation, herunder gennem kildehenvisninger og dokumentation. • Gennem en reflekterende tilgang til forholdet mellem teori og praksis skal den studerende være i stand til at vurdere og anvende erhvervsøkonomisk teori og forståelse til at løse problemstillinger inden for strategisk indkøb og sourcing, samt være i stand til at formidle dette til relevante interessenter/målgrupper.

Undervisningen foregår som en kombination af teorigennemgang, gruppearbejde, opgaveløsning, feedback og vejledning på såvel gruppeniveau som mere individuelt med inddragelse af praktiske problemstillinger og e-learning.

Dette er en foreløbig litteraturliste. Der udleveres en endelig litteraturliste i forbindelse med studiestart.

Lærebog i indkøb og forhandling: (ISBN-13: 9781292397498).
Hertil kommer udvalgte artikler, der kan være såvel aktuelle som emnespecifikke. Disse vil blive oplyst i forbindelse med undervisningen.