Forretningsforståelse

Uddannelseselementet indeholder analyse af virksomhedens eksistensgrundlag. Der fokuseres på de interne og eksterne forhold for at udvikle virksomhedens økonomiske drift samt skabe en helhedsforståelse for virksomhedens nuværende situation.

Den studerende skal:
• Have udviklingsbaseret viden om service- og oplevelseserhvervenes selskabs og organisations-, markeds- og konkurrence former samt forståelse for virksomheders vision, mission, mål og værdier
• Kunne forstå den forretningsmæssige og juridiske praksis og central anvendt
teori og metode i service- og oplevelsesvirksomheder og deres anvendelse
heraf. Den studerende skal kunne:
• Anvende centrale metoder og redskaber fra service- og oplevelseserhvervet
til at beskrive virksomhedens situation
• Vurdere service- og oplevelsesvirksomheders praksisnære udfordringer, herunder de økonomiske forhold til opstilling og valg af løsningsmuligheder på taktisk og operationelt niveau
• Formidle service- og oplevelsesvirksomheders praksisnære problemstillinger
og løsningsmuligheder til samarbejdspartnere, gæster, kunder, medarbejdere, frivillige m.fl., på taktisk og operationelt niveau. Den studerende skal:
• Kunne håndtere udviklingsorienterede situationer i service- og oplevelsesvirksomheden på taktisk og operationelt niveau
• Kunne deltage i fagligt og tværfagligt samarbejde omkring service og oplevelsesvirksomhedens taktiske og operationelle drift
• I en struktureret sammenhæng, kunne tilegne sig ny viden, færdigheder og
kompetencer om drift af service- og oplevelsesvirksomheder på taktisk og
operationelt niveau.