Forretningsforståelse 24S/25V

Fagområdet indeholder analyse af virksomhedens eksistensgrundlag. Der fokuseres på de interne og eksterne forhold for at udvikle virksomhedens økonomiske drift samt skabe en helhedsforståelse for virksomhedens nuværende situation.

Den studerende skal:

• Have udviklingsbaseret viden om service- og oplevelseserhvervenes selskabs- og
organisations-, markeds-, konkurrenceformer samt forståelse for virksomheders vision,
mission, mål og værdier

• Kunne forstå den forretningsmæssige og juridiske praksis og central anvendt teori og
metode i service- og oplevelsesvirksomheder og deres anvendelse heraf Den studerende skal kunne:

• Anvende centrale metoder og redskaber fra service- og oplevelseserhvervet til at beskrive
virksomhedens situation

• Vurdere service- og oplevelsesvirksomheders praksisnære udfordringer, herunder de
økonomiske forhold til opstilling og valg af løsningsmuligheder på taktisk og operationelt
niveau

• Formidle service- og oplevelsesvirksomheders praksisnære problemstillinger og
løsningsmuligheder til samarbejdspartnere, gæster, kunder, medarbejdere, frivillige m.fl.,
på taktisk og operationelt niveau Den studerende skal:

• Kunne deltage i fagligt og tværfagligt samarbejde om service- og
oplevelsesvirksomhedens taktiske og operationelle drift

• I en struktureret sammenhæng, kunne tilegne sig ny viden, færdigheder og kompetencer
om drift af service- og oplevelsesvirksomheder på taktisk og operationelt niveau

• Kunne håndtere udviklingsorienterede situationer i service- og oplevelsesvirksomheden på
taktisk og operationelt niveau